手羽先のヨーグルト味噌漬け焼きの画像

Description

発酵×発酵で免疫力を上げよう!

材料 (1~2人分)

味噌
36g

作り方

  1. 1

    ①ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    ②チャック付き袋に①と鶏の手羽先を入れてしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩漬けます。

  3. 3

    ③手羽先を取り出し、ヨーグルト味噌をきれいに拭ってください。

  4. 4

    ④フライパンにサラダ油を熱し、弱火で手羽先を皮目から焼いていきます。

  5. 5

    ⑤手羽先の横でししとうを焼き、ししとうに焼き目がついたら取り出します。

  6. 6

    ⑥手羽先に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

※手羽先は火が通りにくいので、弱火でじっくり炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

発酵×発酵にヨーグルト味噌がありますが、それを使ってアレンジができないかと考えました。
野菜を漬けるだけでなく、肉を漬けても美味しく仕上がります♪
レシピID : 6140327 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/16

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