香ばしい香りが◎､厚揚げと茄子の照り焼き
Description
簡単食材だけど､香ばしい香りが､子どもの食欲を爆発させるっ！苦手な茄子もご機嫌さんで食べてくれます♡
kurumi55v
材料
（3~4人前）
作り方
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1
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厚揚げをカットしておく｡
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2
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カットした茄子を水に浸してアクを抜く｡
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3
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厚揚げに片栗粉をまぶして､
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4
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油(分量外)をひき､こんがり焼いていく｡
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5
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こんがり焼けたら器に移しておく｡
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6
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再度､油(分量外)をひき茄子を炒める｡
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7
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しなっとしてきたら､
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8
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厚揚げを戻し､○の調味料を入れて全体に絡めながら､軽く煮詰める｡
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9
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煎りごまとねぎをパラパラっと振りかけて完成です~♪
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コツ・ポイント
厚揚げはこんがりと焼いてください｡
茄子の水気は油はねの元！拭き取って~◎
夏野菜仲間のピーマンを足しても､色合いupで良いですねぇ~
茄子の水気は油はねの元！拭き取って~◎
夏野菜仲間のピーマンを足しても､色合いupで良いですねぇ~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でビールもご飯も進むおかずを作りたくて｡
kurumi55v
