切り干し大根のキムチ和え
Description
いつもと違う切り干し大根。超簡単おつまみです。大根の甘味が出るのでサラダの代わりにも。お酒は焼酎やハイボールで。
行政書士ゆみ
材料
（4人分）
作り方
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1
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切り干し大根を洗い、水で戻す。軽く水を切り食べやすい長さに切る。
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2
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戻した切り干し大根にキムチとごま油をあえる。
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3
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小ねぎと海苔をかけて出来上がり。
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4
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海苔に巻いて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
白ごまがあればトッピングしてください。
海苔は韓国海苔が美味しいと思います。
（今日は日本の海苔しかなくて、写真は普通の海苔です）
海苔は韓国海苔が美味しいと思います。
（今日は日本の海苔しかなくて、写真は普通の海苔です）
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮物やサラダでは子供が食べてくれないので、大好きなキムチであえました。
切り干し大根とは思わずにシャキシャキ食べてくれました。
大根の甘味で辛さは薄まりますので、辛い方が好きな方はキムチの量を増やしてください。
切り干し大根とは思わずにシャキシャキ食べてくれました。
大根の甘味で辛さは薄まりますので、辛い方が好きな方はキムチの量を増やしてください。
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行政書士ゆみ
