完熟トマトのトマトソースの画像

Description

地元特産の「ごほうびトマト」をコトコト煮込んだトマトソースです。ピュアな甘味がホッとします。

材料

中8~10個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
2枚
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとスライスにんにく入れ香りがでるまで炒めます。

  2. 2

    ざく切りにしたトマトと酒をローリエを加え弱火で40
    ~50分 煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないようにチビリチビリと炒めると香りが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

完熟トマトを沢山頂いたので作りました。
レシピID : 6140881 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/20

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