簡単おしゃれ☆ダッチベイビーシチュー
杉山かふん
作り方
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1
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ビーフシチューはお好きなもとの作り方に従ってつくってください。今回わたしはビストロシェフのを使いました。
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2
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シチューを煮込んでいる間に土台となるダッチベイビーをつくります。ボールに小麦粉、塩を入れ混ぜ合わせます。
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3
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卵をとき、牛乳とあわせ、②のボールに3～4回に分けて少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。
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5
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予熱がおわったら、スキレットにマーガリンを敷き、③の生地を一気に流し入れ、再び220度のオーブンで10～15分焼きます。
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6
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うちのオーブンでは12分程でこんな感じに焼き上がりました。
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7
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⑤にビーフシチューを注ぎ、トマトをトッピングしたら完成☆
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コツ・ポイント
オーブンを予熱するときは必ずスキレット(または耐熱容器)と一緒にしてください。器が冷めているとダッチベイビーが膨らみません。
このレシピの生い立ち
思いつきでダッチベイビーにシチューをいれてみたら、すごく合ってとても美味しかったので記録用に！
このレシピの作者
杉山かふん
