ハワイ版マグロの漬け【ポキ】の丼ぶり

ハワイ版マグロの漬け【ポキ】の丼ぶりの画像

Description

刺身用の切り身ならどんな魚でも大丈夫です(^^)/

材料 (2人分)

マグロの切り身
200g
醤油
50ml
ごま油
大さじ1
半分
ショウガ
10g
5g
小さじ1
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    マグロを切ります。

  2. 2

    写真

    1.をボウルに入れ醤油とごま油を加えます。

  3. 3

    写真

    レモンを絞ります。

  4. 4

    写真

    ショウガをすりおろして加えます。

  5. 5

    写真

    サッと混ぜたら10分程漬け込みます。

  6. 6

    写真

    5.にアボカドと大葉を加え混ぜたらポキの完成です。

  7. 7

    写真

    ご飯の上にベビーリーフを乗せます。

  8. 8

    写真

    7.の上にポキを盛り、ごまと海苔をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/channel/UCQu-lmvekSDrwvKbFeSd3Ig
検索 モバイルカフェスタンドテール

このレシピの生い立ち

ハワイではマヒマヒ(シイラ)やサーモンもよく使われます。他の魚ではどんな味になるのか色々と試してみたいですね(*^_^*)
レシピID : 6141622 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート