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ボウルに卵を割りお好みで砂糖、塩を入れかき混ぜる(我が家は砂糖大3、塩少々)
玉ねぎはみじん切りをしておく。
小さめのフライパンにサラダ油をしき、ひき肉を炒め色がついてきたら玉ねぎも一緒に炒める。
火が通ったら塩胡椒をし❶を流し入れる。
蓋をして弱火で10分ほど火を通す。(焦げる場合があるので5〜7分焼きあとは余熱でもOK)
最後に真ん中に竹串や箸をさして何もつかなければOKケチャップなど付けてお召し上がりください。