苺飴

まずはいちごを洗い、ヘタをとります。

つぎに、いちごについた、水分をキッチンペーパーで綺麗にふきとります。

拭き終わったら、串に1〜3個刺していきます。

温めていくと、粘り気にある音に変わり、少し黄色になってくるのでそこで火を弱火にします。

弱火にしたら火傷に気をつけながら、苺を飴にからめていきます。

からめたあとに、氷水または冷たい水にさらすと一瞬でかたまります。これで完成です。