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松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒め

松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒めの画像

Description

「まごわやさしい」レシピ✩.*˚

材料 （２人分）

厚揚げ
２枚
小松菜
1/2束
もやし
１袋
松の実
20粒
オリーブ油
大１
酒
大１
◆コチュジャン
大１
◆豆板醤（お好みで）
小1/4
◆醤油
大１
仕上げ用胡麻油
大１
すり胡麻
少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして３cm角に切る。小松菜は４cm長さに切る。

  2. 2

    ◆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、松の実・小松菜・厚揚げ・もやしを順に炒める。

  4. 4

    強火にして酒を回し入れ、アルコールを２を加えて味をととのえ、胡麻油を回しかける。

  5. 5

    器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしは最後に入れて歯ごたえを残しましょう。
松の実はカリウム・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・パントテン酸などビタミン類が豊富。
汁物：玉葱と若布のスープ
副菜：長芋と胡瓜とアミエビの酢の物

このレシピの生い立ち

「まごわやさしい」レシピ
レシピID : 6144164 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/04/17

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松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒め
by uki345