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簡単絶品♡鶏ごぼうこんにゃく~ヘルシー~

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Description

こんにゃくとごぼうで食物繊維摂取！
血糖値の上昇を抑えて美味しく♪作り置き、常備菜に！

材料 （多め1人分）

鶏もも肉
150g〜200g
ごぼう
20センチくらい
こんにゃく
1/2個
★白だし
小さじ1
★水
60〜80ml
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごま油
適量
ねぎ（トッピング用）
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは斜めに3〜5ミリくらいの厚さに切り水にさらしておく。

  2. 2

    こんにゃくは塩をよく揉み込み、数分放置したら洗い流し、手でちぎり熱湯で5分くらい煮て臭みを取る。（ちぎると味染み◎）

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷き、鶏肉を炒め、色が変わってきたら

  4. 4

    写真

    こんにゃく、ごぼうも一緒に炒め、全体に油が回ったら★を入れ、落とし蓋をし、15分ほど煮込み煮汁が少なくなったら完成。

コツ・ポイント

煮込む際、中弱火〜弱火で！
煮詰め過ぎて焦げないように調節しながら煮てください。

このレシピの生い立ち

記録用に。
レシピID : 6144523 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2023年9月19日
写真
ふたごゆき
彩りににんじん追加♪いろんな素材の食感違いと味付が最高♬美味しかったです♡
#とりごぼう蒟蒻 #絶品甘辛炒め
2022年11月18日
写真
ティモ333
簡単に美味しくできました。家族にも好評です！
#鶏ごぼう #こんにゃく #簡単常備
2021年5月7日
写真
solapapa
食物繊維が豊富で良いですね。とても美味しかったです♡
2020年10月21日
写真
SACH1KO
醤油、お砂糖なしでしょうがを足しましたが、ごぼうのうまみたっぷりで絶品でした！
#常備菜に最適 #あっさり美味しい #鶏肉さっぱり
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簡単絶品♡鶏ごぼうこんにゃく~ヘルシー~
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