パラパラなのにふわふわ♪絶品チャーハン

卵は割って混ぜておく。 青ネギは小口切り（長ネギならみじん切り）。 豚肉も小さく切る。

冷めたごはんをざるにいれて、少しだけ水をかけてごはんをほぐす。しっかり水気をきって全体に少し油をかけておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。

ごはんを加え、ほぐすようにサクサク炒める。

パラパラになったら塩、和風だしの素を加えて混ぜながら味を調える。

しょうゆを鍋肌から加え、 最後に青ネギとごま油をいれて香りを出し、黒コショウで味を調えたら完成♪