時短簡単 美味しい〜こうちゃん丼の画像

Description

娘からのリクエスト。家族みんな大好き。スタミナ丼の様で元気が出ます。簡単で美味しくて時短なのでお助けレシピです。

材料 (2人)

●味噌
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
●おろしにんにく
1片
適量
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をひと口大に切ります。
    ●を味噌が溶ける様に混ぜ合わせておきます。ねぎは小口切にしておきます。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油を引かずに豚肉をいれます。

  3. 3

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    肉の色が変わったら、フライパンに肉を広げる様にして、●の混ぜ合わせたタレをかけ入れます。

  4. 4

    写真

    豚肉にタレが絡んだら、肉を動かさず、少し焼き色がつくまで弱めの中火で肉をおきます。

  5. 5

    写真

    お肉に焼き色が着いたら、熱々のご飯に炒めた豚肉、炒りごま、小口切のネギ、バターを乗せたら
    出来上がりです。

コツ・ポイント

油を引かずに肉の脂で焼くのがコツです。タレを入れ混ぜた後は焼き色が付くまで豚肉を動かさない事がポイントです。

このレシピの生い立ち

料理家のこうちゃんさんのレシピです。
我が家ではこのレシピをこうちゃん丼と勝手に呼んでリピしてます。
レシピID : 6145265 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

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