ネギ紫蘇タレのワカメ冷奴の画像

Description

紫蘇ドレッシングに入れたネギをワカメの冷奴にのせて、熱々に熱したごま油を回しかけたさっぱり美味しい冷奴です。

材料 (4人分)

1丁
15cmくらい
食べたいだけ
5枚
紫蘇ドレッシング
大匙6杯
ごま油
大匙2杯

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐、ワカメ、紫蘇、ネギ、紫蘇ドレッシング、ごま油を用意します。

  2. 2

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    ネギをみじん切りにします。

  3. 3

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    紫蘇も細切りにして水にさらしておきます。

  4. 4

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    ワカメは水で洗って食べやすい大きさに切っておきます。

  5. 5

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    みじん切りにしたネギに紫蘇ドレッシングを入れておきます。

  6. 6

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    ごま油を熱々に熱しておきます。

  7. 7

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    豆腐の上にワカメをのせて、ネギ紫蘇ドレッシングをたっぷりかけます。

  8. 8

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    熱々に熱しておいたごま油を回しかけます。ジュッとなる時に油が跳ねないよう気を付けてください。

  9. 9

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    紫蘇をこんもりのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

熱したごま油でネギに熱が入って美味しくなるので、熱々にしておく事が大事です。

このレシピの生い立ち

少し暖かくなってきたので冷奴が食べたくなり、食物繊維豊富なワカメに最近ハマっているので、ワカメ冷奴にしてみました。熱々のごま油がネギ紫蘇タレを美味しくしてくれます。
レシピID : 6147412 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

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