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豆腐、ワカメ、紫蘇、ネギ、紫蘇ドレッシング、ごま油を用意します。
ネギをみじん切りにします。
紫蘇も細切りにして水にさらしておきます。
ワカメは水で洗って食べやすい大きさに切っておきます。
みじん切りにしたネギに紫蘇ドレッシングを入れておきます。
ごま油を熱々に熱しておきます。
豆腐の上にワカメをのせて、ネギ紫蘇ドレッシングをたっぷりかけます。
熱々に熱しておいたごま油を回しかけます。ジュッとなる時に油が跳ねないよう気を付けてください。
紫蘇をこんもりのせたら出来上がりです。