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チーズクッキー

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Description

甘くないので、おつまみに最適です

材料 （3〜4人分）

作り方

  1. 1

    常温で柔らかくしたバターと、削ったチーズをよく混ぜ合わせる

  2. 2

    ふるった薄力粉、こしょうをさっくり混ぜる

  3. 3

    まとまりが良くなるまで水を少しずつ加え、生地を四角柱に成形する

  4. 4

    ラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせる

  5. 5

    約1cmずつにカットし、170℃に余熱したオーブンで18分焼く

コツ・ポイント

薄力粉を混ぜる時は練らないでください
厚さを薄くしすぎると焦げます
お好みで粗挽きこしょうやケチャップをつけても◎
作った次の日の方がおいしいです

このレシピの生い立ち

パルミジャーノレッジャーノをいただいたので
レシピID : 6152151 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

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ふゆい
チーズクッキー
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