アジの南蛮漬け
父さん飯
作り方
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1
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人参、たまねぎは細切りにしておきます。
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2
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アジは片栗粉をつけ180度の油でカラッと揚げ少し油を落とした後、皿に入れておきます
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3
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調味料は酢、しょうゆ、味の素、砂糖、塩です。
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4
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調味料と具材を合わせてラップで密着されてあげ、冷蔵庫で１時間程冷やしてあげると、味がより染み込んで美味、完成です。
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コツ・ポイント
つける時間は人それぞれですが、我が家は一日つけて、具材に味が染み込むまで我慢します。
美味しい目安は野菜が汁を吸ってしんなりしたらOKだと思いますよ
美味しい目安は野菜が汁を吸ってしんなりしたらOKだと思いますよ
このレシピの生い立ち
アジフライ以外にあと一品、、な時はだいたい南蛮漬けを作ります。
父さん飯
