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よく洗い、土をとります。 (皮に栄養があるので剥く必要なしです)
スライスします。お好みで3mm〜7mmくらい。厚みがあるとほくほくします。
170度に熱した油で揚げます。(素揚げ)
塩を振って出来上がりです♡