副菜だけで4品目♪デリ風ひじきのサラダ

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Description

ひじきは意外と練りごまやマヨネーズとの相性も良いです♪デリ風のお洒落な和風サラダです。ひじきのレパートリーに♡

材料 (4人分)

小1本
80g
半束
Aマヨネーズ
大さじ1
A練りごま
大さじ2
Aお酢
大さじ1
Aキビ糖
小さじ2
A白だし
大さじ1
A塩
小さじ3分の1
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    人参は細切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、人参とひじきを炒める。

  2. 2

    写真

    炒めている間にボウルにAを混ぜ合わせる。
    炒めた①、汁気をきったコーン缶、水菜を加えてよく和える

  3. 3

    写真

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

・ひじきは一度炒めることで海藻臭さを取り除くことができます。
 また人参は油と一緒に摂取することで、栄養の吸収率がアップします。
・乾燥ひじきでも作れます。
・作り置き→冷蔵4日間

このレシピの生い立ち

彩りのよいサラダのレシピが作りたくて♪作り置きもでき、副菜からしっかり栄養が摂れるのでとても便利です!
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 6155650 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

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