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【冬】小鍋に水と牛乳を入れて弱火にかけ人肌位に温める。火を消してバターを加え余熱で溶かしておく。
ホームベーカリーに①、メープルシロップ、砂糖、塩、クリームチーズ、強力粉、薄力粉、ドライイーストの順に入れる。
食パンコースの焼き色薄めにセットしスイッチオン。途中、具を入れるお知らせブザーがなったらクランベリーとクルミを加える。
焼き上がったら金網の上に乗せて冷ます。しっかり冷ましてからカットしましょう。