♡カスレ♡の画像

Description

鶏肉と豆の煮込み、カスレ。
ホクホクの豆とトマトのしみこんだ鶏肉。
フランスの有名な田舎料理でほっこり^^

材料 (2人分)

1枚
①塩こしょう
少々
①オリーブオイル
少々
⑤にんにく
ひとかけ
⑤オリーブオイル
少し
⑦サラダ豆や白いんげんや大豆の水煮
100g
●塩こしょう
5振り
200cc
●コンソメキューブ
1つ
●ローリエの葉
1枚
●タイム
2枝
⑨パン粉
適量
⑨パセリ
少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩こしょう・
    オリーブオイルを振り、
    馴染ませる。

  2. 2

    玉ねぎとにんじんを
    2cm角くらいに切る。

    ウインナーは半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き、鶏肉を中火で焼いて、
    表面に焼き色を付ける。

  4. 4

    ③の鶏肉に焼き色が付いたら
    フライパンから取り出す。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを少々追加し、にんにくを炒める。

  6. 6

    にんにくに香りが出たら
    ②の玉ねぎ・にんじん・にんにくを炒める。

  7. 7

    火が通ったら
    ウインナー・豆類を入れ
    さらに炒める。

  8. 8

    そこに●を入れ中火で10分煮る。

  9. 9

    グラタン皿に盛り、
    表面にパン粉・パセリを振って
    トーストで焼き色をつける

  10. 10

    完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉と豆あったらこれ!
レシピID : 6156933 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート