カフェオレパン

鍋に牛乳を入れ温め、分量のインスタントコーヒーの粉を入れよく溶かす。この時、沸騰しない様に！！

強力粉・薄力粉・イースト・砂糖・塩・バター・卵をボールに入れ、①のカフェオレを注ぎ捏ね…
一次発酵させる。

一次発酵後
今回は、倍の量で作っているので二等分にして、ベンチタイム「約10分」

長手にくるくる巻いて、閉じ目をしっかりとじる。

スケッパーで、一本6分割する

焼き前に、牛乳を薄く塗って
190℃で12〜17 分焼く