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夫人直伝♪抹茶チーズパウンド☆バター不要

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Description

コロナ自粛中、貴重なバターを使わずサラダ油で濃厚しっとり抹茶味のチーズパウンドケーキ(ナッツ入り)が焼けてしまうのです

材料 （パウンドケーキ型）

クリームチーズ
100g
サラダ油
100g
きび砂糖(グラニュー糖可)
80g
卵
2個
薄力粉
100g
抹茶
5g
ベーキングパウダー
小さじ1(4g)
クルミやアーモンド(あれば)
好きなだけ(なくてもOK)
ラム酒(あれば)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを170℃に余熱
    パウンド型にクッキングシートをしく。粉類の薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を泡立て器でぐるぐる

  2. 2

    写真

    別ボウルにクリームチーズを混ぜ、サラダ油→きび砂糖→卵と順に混ぜる。ナッツ、ラム酒、別ボウルの粉類を加えさっくりと混ぜる

  3. 3

    写真

    型に生地を入れ、170℃で40分
    飾りのナッツを上に飾ってもいい

  4. 4

    写真

    40分後出来上がり、そのままあら熱がとれるまで置いておく。

  5. 5

    写真

    型から外しシートをとる。ケーキにラップをして美味しさをぎゅっと閉じ込めてください。1.5センチにカットしていただきます。

  6. 6

    写真

    アーモンドをのせても♪

  7. 7

    写真

    ラッピングしてプレゼントにも♪

コツ・ポイント

クリームチーズはレンジで40秒
膨らむので、型に生地を入れるのは7分目まで。
粉はさっくりと混ぜる。ボウルを回しながら混ぜるのがオススメ
きび砂糖を入れたら、フワッとするまでよく混ぜる。
卵は1個ずつ、しっかり混ぜるのがコツです

このレシピの生い立ち

夫人直伝、抹茶チーズパウンドケーキです。
クリームチーズが入ってるので、しっとりフワフワのケーキです。
チーズの香りと抹茶がよく合います。
海外の方にも大人気、
和風の美味しいケーキをお試しください♪
レシピID : 6157345 公開日 : 20/04/22 更新日 : 21/10/26

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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