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キャベツを芯ごとざく切りにする。
卵 小麦粉 水(あれば粉末だしか、鰹節)をまぜて①と混ぜる。
フライパンに油を引いて両面中火で焼く。
お皿に盛り付けソースをたっぷり!マヨネーズを渦巻き状に出して外から中心に向かって爪楊枝で引っ掻くと模様になります