旬の三度豆で！　バルサミコ酢和え

三度豆は両端を切り、長いまま塩ゆでする。２㎝長さに切る。
紫玉ねぎは薄切りして水にさらし、もみ洗いして絞っておく。

ボウルにバルサミコ酢、オリーブ油、塩こしょうでドレッシングを作り、１を和える。