砂糖なし☆よもぎとレーズンのスコーン
Description
いつものレーズンとくるみのスコーンによもぎ風味をプラス。味がケンカするかと思いきや、実は意外なおいしさです!
材料
(6~8人分)
300g
小さじ3
★自然塩
ふたつまみ
大さじ3
油(菜種油やオリーブオイル等)
大さじ4
必要に応じて
100g
60g
60g
作り方
コツ・ポイント
よもぎペーストは小分け冷凍保存しておけばいつでも好きな時に解凍してスコーン作りに使えます。
小麦粉だけでなく、米粉、そば粉、オートミール、おから、さまざまなものをプラスしたり置き換えたりして作るのもおすすめです!
小麦粉だけでなく、米粉、そば粉、オートミール、おから、さまざまなものをプラスしたり置き換えたりして作るのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
どこにでも生えていて、栄養たっぷりのよもぎを日常的に食べられないかと思って生まれたレシピの1つです。混ぜて切って焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れます☆ふんわり香るよもぎの風味とレーズンの甘さ、くるみの香ばしさがクセになります。