新ジャガと新玉のハニーマスタード炒め

新ジャガと新玉のハニーマスタード炒めの画像

Description

新ジャガと新玉ねぎを使った箸が進むおかずです。

材料 (2人分)

1/2個
醤油
大さじ2
マスタード
大さじ1
はちみつ(砂糖でも○)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    醤油*はちみつ*マスタードはあらかじめ混ぜておく。

  2. 2

    じゃがいもは洗って皮をむかずに、蒸すかレンジで竹串で通るくらいにしておく。新ジャガでなければ皮はむいておいても○

  3. 3

    じゃがいもを4等分(小さいのであれば半分に)、一口サイズに切る。
    玉ねぎは細切りにする。

  4. 4

    温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、まずじゃがいもを炒める。

  5. 5

    少し焦げ目がついたところで玉ねぎを入れる。新玉ねぎじゃなければじゃがいもと同時でも○

  6. 6

    しんなりしたところで、[1]を入れ全体に絡ませて煮詰める

コツ・ポイント

あらかじめじゃがいもに火を通しておくことで、炒めた時にしっかり味が染みて美味しく仕上がります。じゃがいもは蒸すのがお勧めですが、レンジを使うことで時短になります。

このレシピの生い立ち

家にあるマスタードが中々消費できず、はちみつと合わせたら美味しそうだと思い作ってみました。
レシピID : 6162314 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しゅうゆうけいはる母
せせりとしめじとにんにくも追加してみました。粒マス好きにはたまりませんね〜ご馳走様ですっ
初れぽ
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☆あーちゃん!
ちょっと大人の味でした。