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カリフローレとトマトのスープ

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Description

一緒に煮込まないのがポイント

材料

カリフローレ
80g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
ズッキーニ
小1本
ウインナー
3~4本
鶏もも肉
100~150g
オリーブオイル
適量
トマト缶
1缶
トマトジュース
1本
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
コンソメ
小さじ2

作り方

  1. 1

    ウインナーと鶏もも肉は一口大に、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    オリーブオイルを入れた鍋に、にんにくを入れ香りが立つまで炒める

  3. 3

    鶏もも肉とウインナーを加え炒める

  4. 4

    食べやすい大きさに切った玉ねぎとズッキーニを加えさっと火を通す

  5. 5

    トマトジュースとトマト缶、コンソメを入れて煮込む

  6. 6

    カリフローレは食べやすい大きさに切り、ラップして電子レンジで2分加熱する

  7. 7

    皿にスープをよそい、カリフローレをのせる

コツ・ポイント

カリフローレは煮込まずレンジで温めると食感と色味が残り、おいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

トキタ種苗の社員が考えたレシピです。
作り置きしておいたスープにカリフローレをのせるだけで食卓が華やかになります。
レシピID : 6164055 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

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カリフローレとトマトのスープ
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