【バターの風味】アスパラの豚肉巻き

【今回の使用商品】
宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml

アスパラガスは下の切り口を少し切り落とし、下から1/3の皮をピーラーでむき、長さを豚肉より少し出る程度に切ります。

【A】の材料を混ぜ合わせておきます。

すべて巻き終わったら小麦粉を全体にまぶします。

フライパンに油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりが下になるように入れ、片面3分、返して3分焼きます。

【A】を回し入れて味を絡め、最後にバターを加えて火を止め、全体にバターが馴染んだら器に盛って出来上がりです。