粉をふるわないホットケーキ【子供おやつ】

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールにいれて泡立て器で混ぜる

牛乳を全量加えて混ぜる。大回りで混ぜるとやりやすい。
あればバニラエッセンスも加える。

卵を割り入れて、ガーッと混ぜる。
しっとりさせたい方はサラダ油などオイルを大さじ1ほど混ぜてもいい。

固まってきて、ぽつぽつが気持ち悪い感じになってきたら、ひっくり返す。写真取り忘れ。

裏側も焼き色がついたら、蓋をとって、すごい強火で10秒焼く。裏返して、また強火で10秒。
中はふわっと、外はパリパリ！

バターとハチミツでいただきます。

追記
この方法だとグルテン化がしやすいので、混ぜすぎ注意です。ボールの壁を擦るように大きく混ぜるのがポイント。

フワフワで最高に美味しいホットケーキが食べたい場合は、振るった小麦粉とBPを最後にいれるレシピを参考にしてくださいね！