お刺身サラダ

お刺身サラダ
お手軽な、サッパリとした和風味のサラダです。

材料 (3~4人分)

刺身
刺身の盛り合わせ1パック
きゅうり
1本
レタス
1/3~1/2個
紫玉ねぎ
1/4個
ミョウガ
2個
ブロコリー菜
少々
*しょう油
大さじ3
*めんつゆ
大さじ3
*酢
大さじ3
*砂糖
小さじ1
*しょうが汁
1個
*すりごま
大さじ3

1

ボウルに*印の材料を合わせタレを作ります。別のボウルにタレを大さじ3と刺身に絡ませて、冷蔵庫の中へ

2

レタスは食べやすい大きさに切り、きゅうりは細切りにして、塩水につけます。紫玉ねぎは薄切りに、みょうがはごく細切りに、ブロコリー菜は根を切っておきます。

3

レタスを敷き水を切ったきゅうり、紫玉ねぎ、みょうがを合わせのせて置き、タレに漬けておいた刺身をおいて、ブロコリー菜を上に飾ったら、残りのタレをかけて、できあがりです。

4

<お刺身についてるわさび>
子どもさんが、わさびがはいっても平気な所は、刺身を盛り付ける時に、1/3~1/2袋を混ぜてください。(お好みで)

コツ・ポイント

野菜がお高いので、刺身のつまの大根も使いました。ざるにいれてきれいに水洗いをして、氷水でパリっとさせて使いました。

このレシピの生い立ち

お好み刺身ってありますよね! 刺身のはしっこが入ってるパックです。それがもとの親です。お好みの刺身は、たくさん
入っているので、それをお買い求めてください。安上がりです。
レシピID : 61659 公開日 : 02/08/09 更新日 : 02/08/16

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