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カッテージチーズでNYチーズケーキ

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Description

ローファット中でもチーズケーキ食べたくて！

材料 （15cm丸型1台分）

無脂肪ヨーグルト
水切り80g
卵白
2個60g
ラカント
40g
カッテージチーズ裏ごしタイプ
200g
レモン果汁
5g
プロテインパンケーキ粉プレーン
30g

作り方

  1. 1

    無脂肪ヨーグルトを水切りしておく

  2. 2

    オーブン180℃に余熱しておく

  3. 3

    ボールに卵白2個とラカントを全量入れ、もったりする程度ミキサーで混ぜる

  4. 4

    水切りヨーグルトとレモン果汁、裏ごしカッテージチーズ、プロテインパンケーキ粉の順に投入し、そのままミキサーで混ぜ合わせる

  5. 5

    クッキングペーパーを敷いておいた型に④を入れ、オーブン180℃で45焼く

コツ・ポイント

最初の卵白とラカントを混ぜ合わせる時は、もったりと言う表現をしましたが、メレンゲまで固くしなくて良いです！ラカントが混ざり、泡が細かくなる程度で大丈夫です。ヨーグルトは必ず水抜きして下さい！！

このレシピの生い立ち

重たいチーズケーキが食べたいけど、低糖質ならクリームチーズで作れますが、低脂質だとカッテージチーズしかダメなので、黄身も使わず、粉もプロテインでしてみようと！
レシピID : 6166686 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/04/25

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カッテージチーズでNYチーズケーキ
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