たけのこの五目そぼろの画像

Description

野菜たっぷり、生姜が効いて美味しい!ご飯に乗せても、レタスで巻いても、そのままつまみにもどうぞ。

材料 (4人分)

2つ(300gくらい?)
☆しょうが
大1片
ごま油
適量
★しょうゆ
適量
★白だし
適量
★酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆のたけのこ、にんじん、しいたけ、しょうがはすべてみじん切りにしておく。

  2. 2

    しょうが、ひき肉、ごま油をひき肉がぽろぽろになるように炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が大体変わってきたら残りのたけのこ、しいたけ、にんじんを入れて全体をざっくり炒める。

  4. 4

    ★の調味料を好みに合わせて入れる。

  5. 5

    水気が少なくなるまで弱火中火で炒めて完成!

コツ・ポイント

基本お好みです。しょうがは気持ちたっぷりめに入ってると効いて美味しいかと。
味付けは今回はしょっぱめを目指してますが、甘辛が良ければ砂糖やみりんを入れても良し。楽したいならめんつゆでもきっと大丈夫。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさんもらったので、美味しいつまみになれば、と。
レシピID : 6168030 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/04/25

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