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先に☆の調味料を合わせてからし酢味噌を作っておきます。
きゅうりの両端を切り落とし塩もみし水洗いした後、袋などに入れ棒などできゅうりを叩きます。
大根は半月切りにし軽く塩もみし少ししんなりしたら水気を切り、きゅうりは一口大に切っておきます。
3の材料を小さめのフリーザーパックに入れます。
フリーザーパックの中に1のからし酢味噌を入れしっかりと口を閉めます。
フリーザーパックの中で軽く材料を揉んでそのまま冷蔵庫で15分ほど冷やして味を染み込ませます。
器に盛り付けて出来上がりです♪。