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調味料【Ａ】を混ぜ合わせる。
余分な脂を取り除き、縦半分に切る。
フライパンに、油大さじ１をひく。
皮の部分を下にして中火～強火で焼く。油が跳ねやすいので、蓋をする。
皮がしっかりと焼けたら、ひっくり返し、弱火～中火で裏面(肉)も焼く。
中まで焼けたら、火を止め、肉をいったん皿に取り出し、油を捨てる。
肉を戻したフライパンに、調味料【Ａ】を入れる。焦げないように弱火～中火でたれを煮詰め、肉に絡ませたら完成！
くまだくまお
くまだくまお
