簡単♪タケノコの下茹で

外皮を７〜８枚ほど剥き、根元から1/3くらいのところで切り分ける。（450gサイズの場合はポットからはみ出てしまうため）

穂先部分の先端を斜めにカットして、縦方向に切れ目を入れる。

BUYDEEM薬膳マルチポット本体に、タケノコ、米ぬか、水を入れて蓋をし、90分ボタンとスタートを押す。

そのまま２〜３時間放置した後、水洗いする。穂先の皮をひねるように剥いて保存容器に移し、ひたひた量の水を張る。

柔らかい穂先は素揚げやさっと煮、硬い根元は炒め物やしっかり煮、先端の姫皮はお吸い物などにむいています。

＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。