簡単時短☆株とりなめことニラの炒めもの

株とりなめこは石づきをとり、ほぐしておきます。
ニラはざく切りに。
フライパンにごま油を熱しなめこを炒めます。

酒をまわし入れたら蓋をして1分程蒸し焼きにします。蓋を取り焦げないように炒め、ニラを加えてダシダをパラパラ。ポイント参照

フライパンをゆすりながら菜箸で全体を混ぜ炒めて出来上がり☆
※もの足りなければ少し醤油などを加えてください。