シュクメルリ本格(無水鍋QC使用)

大フラを中火で温めオリーブオイル入れてひと口大に切った鶏肉を皮目から入れ、塩胡椒(分量外)を振ってさつまいもを入れる

蒸気で蓋がカタカタしたら蓋を開けて混ぜて再び蓋をして弱火で3分。別皿に鶏肉、さつまいもを取り出す。

鍋にフェヌグリーク、にんにく、コリアンダーを入れて中火で炒めて香りをだす。

鶏肉とさつまいもを鍋に戻し一煮立ちさせて最後にチーズとパセリを振り、チーズが溶けたら出来上がり。

使用したオーガニック調味料

フェヌグリークシードが本格的な味になります。