簡単レアチーズケーキタルト☆ダイエット
Description
タルトは小麦粉、卵なし
グルテンフリーで糖質制限も心配なし
ケーキ食べて免疫力↑
表面が綺麗な平らにするには技あり♪
グルテンフリーで糖質制限も心配なし
ケーキ食べて免疫力↑
表面が綺麗な平らにするには技あり♪
外交官夫人のレシピ
材料
（15cmセルクル丸型）
40g
バター(マーガリン可)
40g
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
大さじ4
100g
100g
きび砂糖
大さじ3または2
ゼラチン+ラム酒+水
4g(小さじ1)+大1+大2
大きじ1
作り方
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1
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セルクルにラップをする
輪ゴムで止めるとかっちりする
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2
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オーブン180℃に予熱する
先ずは土台づくり
ビニール袋に牛乳以外の材料を入れて振る
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3
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牛乳を少しずつ加えてねり、ひとまとめにする
ラップを敷き、生地をおき更にラップをして麺棒でのばす
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5
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オーブンから出したら、しばらく冷めるまで網の上で待機
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6
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タルトを冷ましている間に中身を用意
ゼラチンをふやかしておく
クリームチーズをレンジで30秒やわらかくしてボウルへ
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7
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きび砂糖→ヨーグルトと順番に混ぜる
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8
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10分間ふやかしたゼラチンをレンジで50秒
あれば、ラムレーズンをレンジで1分、アルコールを飛ばしてからボウルの中へ
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9
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チンして温めたゼラチンを、ボウルの中へ少しずつ加えて混ぜる
ラップをした側のセルクルを下にして、クリームチーズを注ぐ！
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10
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流したクリームチーズは多少凸凹してもOK
網の上で冷ましていた土台を、クリームチーズの上にかぶせる
割れても気にしない
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11
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冷蔵庫の中で3時間、出来上がりを待ちましょう
ラップ面を上にし、マグカップ等に乗せ、静かにラップを剥がす
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ピッタリ張ってあれば、キレイな面になる
ラップを弛まないようにすることが、表面を美しくする秘密の技です♥️
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13
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カットするときは、ナイフをお湯で温めて切ると、断面が美しくなる
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14
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レアチーズタルトは、ナイフを温めてからキッチンペーパーで拭いて切るのでキレイ
面倒ですが、カットするたびに温めてください
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断面を撮り忘れました
こんな感じです
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16
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2020/5/14
レアチーズタルトで人気検索トップ10入りしました♪
皆様ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ラム酒がない場合は水大さじ3でOK
ラップをしたセルクルは平らの板か、皿にのせて作業をする
土台はフォークでピケすると、生地が膨らむのを防ぎます
大人だけならラムレーズンをチンしてアルコールを飛ばす必要はない(未成年がいたので⚠️)
ラップをしたセルクルは平らの板か、皿にのせて作業をする
土台はフォークでピケすると、生地が膨らむのを防ぎます
大人だけならラムレーズンをチンしてアルコールを飛ばす必要はない(未成年がいたので⚠️)
このレシピの生い立ち
グルテンや卵アレルギーのある方のために考えたレシピです
毎回パーティーで人気です
ココアの効果でおから感が全くありません
ビスケットやクッキー等で作る時も、案外土台はポロポロしますから、おからタルトが割れても気にしなくてOKなのです
毎回パーティーで人気です
ココアの効果でおから感が全くありません
ビスケットやクッキー等で作る時も、案外土台はポロポロしますから、おからタルトが割れても気にしなくてOKなのです
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
外交官夫人のレシピ
