絹厚揚げのしょうが焼き
相模屋
作り方
コツ・ポイント
油抜きはしなくても大丈夫ですが、した方が味が馴染みやすくなります。厚揚げをざるにのせて熱湯を回しかけた後、キッチンペーパーで水気を拭き取って行います。付け合わせの野菜はレタスでなくてもOK。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
もっちり食感がクセになる「焼いておいしい絹厚揚げ」の焼きメニューのバリエーションとしてつくりました。豚肉の代わりに絹厚揚げを使った、植物性100％のヘルシーなしょうが焼きながら、もっちりした食感で味もボリューム感も満足できる一品です。
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相模屋
