茄子となめこの生姜ポン酢あえ☆

茄子は薄切りにし耐熱容器に入れ酒大匙１（分量外）をふりラップをして３０秒位加熱し茄子をザルに上げ粗熱が取れたら水気を切る

なめこはさっと茹でて冷ましておく。

ボールに★の調味料を合わせ、なめこ・茄子・ちりめんじゃこを入れてあえたら出来上がり。