お母さんの肉だんご＊甘酢餡かけ

豚ミンチにオイスターソース、塩コショウ、薄力粉を入れてよく練ります。

卵を入れてよく練ります。

玉ネギのみじん切りを入れて練ります。

きれいに洗った手にサラダ油を塗って丸めます。

揚げ油でカラっと揚げます。

お鍋に甘酢あんのタレを煮立てて、沸騰して一煮立ちしたら水で溶いた片栗粉でトロミを付けます。揚げた肉だんごをからめて完成。