じゃがいもと青じそのしゃきしゃき炒め

じゃがいもは芽を取り除き皮を剥く。細切りしたら10分ほど水につけておく。

フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にかけてにんにくの香りを出す。

水を切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもが少し透明になるまで弱火と中火の間で3〜4分炒める。