自家製なめ茸の冷奴の画像

Description

わたしの母は19年前に亡くなりました。晩酌を欠かさなかった母のための酒肴を考えました。そして、改めて母を偲びます。

材料 (1人分)

なめ茸
1袋
オイスターソース
小さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    えのきの石突きを取り、残った部分を三等分する。

  2. 2

    写真

    えのきと調味料を鍋に入れる。あれば内ぶたをして沸騰させ、弱火で4分程煮詰める

  3. 3

    写真

    消毒した瓶に移します。

  4. 4

    冷奴にお好きな分量のなめ茸を乗せます。さあ、お母さん召し上がれ‼

コツ・ポイント

食べているうちになめ茸が足りなくなったら、どんどん足してく食べてください。味は薄味になってます。お好みでオイスターソース調整してください。

このレシピの生い立ち

趣向を変えてオイスターソース味のなめ茸を作ってみました。なめ茸も冷奴も、気軽に手早く出来ますよ。
レシピID : 6175231 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/05/28

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