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シンプル☆白出しで筍ご飯

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Description

筍の素材を味わえるシンプルな味付けです。

材料 （1合半分）

筍(ゆでたもの)
150g
油揚げ
1枚
米
1合半
薄口醤油
大さじ1/2
白出し(3倍濃縮)
大さじ2
塩(コツ・ポイント参照)
ひとつまみ〜

作り方

  1. 1

    筍は水気を切って2〜3㍉にスライスする。
    油揚げも同じ位の細さに短冊切りにする。

  2. 2

    お米を研いだのち、白出し、薄口醤油、お米の目盛りまで水を注ぐ。
    筍と油揚げを上にのせる。

  3. 3

    炊飯器スイッチオン〜炊き上がるのが楽しみ♡

  4. 4

    炊き上がったら、切るようによく混ぜる。

コツ・ポイント

塩は入れなくてもいいですが、やや薄味です。

このレシピの生い立ち

旬の筍を味わいたくて調味料の配合を色々試行錯誤しました。結果、甘さは控えめで油揚げを入れる事でコクを出しました。
レシピID : 6175340 公開日 : 20/04/28 更新日 : 22/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月9日
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ととろ＆めい
お弁当の彩りに人参さんも参加しました(*^^*)白だしで上品なお味に(,,>᎑<,,)美味しかったです❤2倍量作り夕食にも✨
#白だしで筍ご飯 #お上品な炊き込みご飯
2024年4月13日
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まぶたん
お友達に゙竹の子を沢山頂いたので早速作ってみました。白だしでバッチリ!お手軽に美味しく仕上がりました(*^^*)❤
#うまうま #旬を楽しむ #たけのご飯 #白だしで簡単
2023年4月11日
初れぽ
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なつき☆ミ
ほんの少し人参もIN♪白だしベースのシンプルな味付け、とっても美味しく家族にも好評でした(^^)感謝♡根菜スープれぽも有難う♡
#シンプル☆白出しで筍ご飯 #たけのこ絶品 #たけのこの季節に #筍ご飯最高！ #筍ご飯簡単優しい❣️ #筍ご飯はこのレシピ #筍で一品 #白だし最強 #白だしで上品 #白だしで優しい味わい
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なーなちゃん
シンプル☆白出しで筍ご飯
by なーなちゃん