夏にはやっぱりねばねばカリカリそば

ねばねばするものって、体にいいんですよね。夏ばて防止にもなるので、暑い夏にはもってこいの冷たいおそばです。

材料 (2人分)

そば
200グラム
納豆
1パック
オクラ
5本
ねぎ
少々
たくあん
5センチくらい
2個
市販のものお好みで

1

オクラは、塩もみして熱湯でゆでて冷水にさっと入れて、水気を切ったら、薄く切る。長いもは、すりおろしておく。

2

ねぎ、たくあんをみじん切りにする。納豆は、ついているからし、しょうゆを入れて混ぜておく。

3

おそばは、ざるそば用に、ゆでて冷水で洗って水気を切っておく。

4

お皿に、そばを盛り、長いも、納豆をのせて、おくら、たくあんを散らす。真中に卵を落として、めんつゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

具は、こんなにいっぱいでなくてもおいしいです。あるものでどうぞ。食べるときは、豪快にぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがおいしいです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 61759 公開日 : 02/08/10 更新日 : 03/06/04

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