炊き込みご飯の黄金比☆【10:1 :1】の画像

Description

[1食約265kcal/タンパク質8.2g/脂質5.3g/炭水化物43g]お肉多めが嬉しいおかずご飯Ψ( 'ω'* )

材料 (6人分)

2合
☆醤油
34cc
☆みりん
34cc
340cc
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは皮を剥いてイチョウ切り、ぶなしめじは石づきをとって小房に分ける。鶏肉は小さめの1口大に切る。

  2. 2

    写真

    米を研ぎ、☆を注ぐ。具材を入れてひと混ぜし、昆布を乗せて炊く。(普通の炊飯モードでOK)

  3. 3

    写真

    炊けたら昆布を取り出し、ヘラでざっくり混ぜて茶碗に盛る。上からきざみ海苔をかけて完成。

コツ・ポイント

炊き込みご飯の黄金比は【出汁1:醤油1:みりん1】です!どんな炊き込みご飯にも応用できるので、分量を計算して色々なものに使ってください。

このレシピの生い立ち

作るたび味が変わってしまう炊き込みご飯...。しょっぱすぎたり、水っぽかったり(´・ ・`)ベストな比率を計算したら、やっと安定した味に落ち着きました。長い道のりだった〜。
レシピID : 6176091 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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