たけのことしらすの炊き込みご飯
ジャカランダ☆
作り方
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1
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お米を洗いザルにあげ、炊飯器に入れ２合分の目盛りより２㎜程少なめに水（分量外）を入れ３０分程おく。
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2
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しらすをザルに広げ
熱湯を回しかけ水気を切る。
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3
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筍は薄切りにして食べやすい大きさにカット。
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4
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１に◆と３と人参と水気を切った２を加え炊飯器のスイッチオン。
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5
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炊きあがったら１０分程蒸らし、しゃもじで混ぜ茶碗によそい小ネギを散らす。
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6
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2020年5月15日
「しらすご飯」の
人気検索でトップ１０入りしました☆
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コツ・ポイント
しらすは臭みを軽減するため、熱湯をまわしかけます。具材から水分がでてくるので、固めに炊きます。しらすに塩気があるので、シンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
新鮮なたけのこが手に入ったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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ジャカランダ☆
