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悪魔的美味しさ！さつま芋のペペロンチーノ

悪魔的美味しさ！さつま芋のペペロンチーノの画像

Description

おつまみになるさつま芋です！
悪魔的美味しさで、箸が止まらなくなっても責任は持てません(笑)

材料

さつま芋
1本
にんにく
1片
鷹の爪
1本
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、鷹の爪は半分に折り、種を取り除く。

  2. 2

    写真

    さつま芋は乱切りにし、水に5分さらしてざるに上げ、水気を拭く。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、さつま芋を加えて5～10分程炒める。

  4. 4

    写真

    さつま芋に竹串を刺してすーっと通ればさつま芋をフライパンの端に寄せ、空いたところににんにくと鷹の爪を加えて軽く炒める。

  5. 5

    塩、胡椒を加え、全体をよく混ぜる。

  6. 6

    2020/12/04

    クックパッドニュースに掲載されました！

  7. 7

    2020/12/07

    「悪魔」の人気検索でトップ10に入りました！
    悪魔…(笑)

コツ・ポイント

サクっと仕上げたいので油は多めで。
蜜の多い高級さつま芋よりも、特売のさつま芋の方がおすすめです(笑)

さつま芋の大きさにより、塩胡椒の量は調整してくださいね♪
塩はオイルに落ちがちなので、ちょっと多めかな？というくらいで。
→つづく

このレシピの生い立ち

←つづき
にんにくと鷹の爪は焦げないように、後から加えます。
鷹の爪の代わりに一味やカイエンペパーをふりかけても。
盛り付けてからふりかけると彩りも綺麗です。
レシピID : 6176818 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年12月29日
写真
Nya6nya6
さつまいも1本しっかり副菜！ニンニクの香りが良きデス！素敵レシピ感謝^ ^♪
#さつまいもがしっかりおかずに #優秀副菜 #おつまみにもおかずにも
2020年11月23日
写真
♪キッチンmama
大学芋とは違って、ピリ辛とニンニクがビール🍺にとても合う❣️ビックリな美味しさ。ジャガイモでも美味しいか❓御馳走様。
#ビール🍺に合う
2020年6月14日
写真
ききょう５５１
おつまみにもお弁当にもいけそうです！子どもにも人気でした。
#おつまみに #お弁当の彩りに
2020年5月9日
初れぽ
写真
＄ophie
切ってびっくり、オレンジの薩摩芋でした！自宅から出ないからなるべくヘルシーなおつまみが欲しくて作りました。確かにやみつきます！♡
#ヘルシーおつまみ #おうち居酒屋
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みずか★
悪魔的美味しさ！さつま芋のペペロンチーノ
by みずか★