レモンのカスタードクリーム

Name: レモンのカスタードクリーム
Yield: 約250g分
Ingredients: 卵 １個; 薄力粉 20g; 甜菜糖(お好みの砂糖) 20g～好み; 無脂肪牛乳 200ml; レモン表皮(国産)すりおろし 1/2個分; レモン汁 25ml位

Description

爽やかな低脂肪のクリームです。グラスデザートの他クレープ、ホットケーキ、パン、ビスケットなどに。

ケコハル

材料（約250g分）

卵

１個

薄力粉

20g

甜菜糖(お好みの砂糖)

20g～好み

無脂肪牛乳

200ml

レモン表皮(国産)すりおろし

1/2個分

レモン汁

25ml位

作り方

1

ボウルに卵、甜菜糖をホイッパーでよく混ぜ薄力粉を、ふるい入れ更によく混ぜる。
2

牛乳とレモンの表皮を沸騰直前まで温め ①のボウルに入れ混ぜ、鍋に、こして戻し入れる。
3

ヘラで混ぜながら中火で沸かし弱火にしてとろみがでるまで火を通す。
4

粗熱がとれたらレモン汁を混ぜて出来上がり。ラップをぴったりかけて冷蔵庫に入れる。
5

パン生地で包んでクリームパン作ってみました♪
詰め過ぎてちょっとはみ出してしまいました＼(^^;)

コツ・ポイント

無脂肪牛乳の他に、低脂肪牛乳や普通の牛乳でもOKです。
ポチュポチュの実様が米粉と豆乳で作ってくださいました。ヘルシーで美味しそう。私も作ってみたいです。

このレシピの生い立ち

メイヤーレモンがあったので作ってみました♪

レシピID : 6176989 公開日 : 20/04/29 更新日 : 23/12/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2022年3月25日

ブランディ

5倍量でBDに。皆に大好評でした。レモンもカスタードも大好き。至福のひととき♪

#レモンカスタード

2020年7月27日

初れぽ

ポチュポチュの実

薄力粉を米粉、牛乳を豆乳で代用しましたが、美味しくできました！

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レモンのカスタードクリーム

Description

材料 （約250g分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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