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ヤリイカは、下処理をして輪切りにする。
ブロッコリーは、一口大に切り、かためにゆでる。まいたけは、適当にちぎる。
フライパンにゴマ油を熱し、生姜(チューブでOK)を入れる。そこへ、ヤリイカ投入。
ヤリイカに火が通ったら、もやし、ブロッコリー、まいたけをいれて炒める。
最後に、鶏ガラスープの素を入れて、完成!