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お手軽★牛肉とレタスのシャキシャキ炒め

お手軽★牛肉とレタスのシャキシャキ炒めの画像

Description

焼き肉のタレがない時にはこれで。漬け込み時間がないのですぐできます♫

材料 （2人分）

牛肉（焼き肉用）カルビ
200g
☆しょうゆ
小１
☆料理酒・☆片栗粉
各大1
☆にんにくチューブ
少々
レタス
400g
サラダ油（レタス炒め用）
大1
塩（レタスの味付け用）
適量
ゴマ油（肉を焼く用）
大1弱
★オイスターソース・★しょうゆ・★料理酒
各大1
★砂糖
大1/2
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は細切りに、レタスは一口大にちぎる。ボウルに★の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    牛肉と☆をビニール袋に入れて混ぜる。（にんにく、しょうゆ、料理酒を入れてさっと揉んでから片栗粉を振る）

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引き、強火でレタスをさっと炒める。塩をして器に盛り付ける。

  4. 4

    写真

    同じフライパンにゴマ油を引く。牛肉をさっと炒め、表面の色が変わったら予め合わせておいた★を入れて絡める。

  5. 5

    写真

    レタスの上に焼いたお肉をのせたら完成です。多めの黒こしょうを振って、さぁ召し上がれ♪

コツ・ポイント

●レタスを生のままお肉を巻いてもグー。
●工程２の片栗粉は、先にオイスターソース、しょうゆ、料理酒を入れてさっと揉みこんでから最後に入れること。

(20分）

このレシピの生い立ち

土日の夜ご飯の準備は面倒臭～い！の時によく登場するお手軽レシピです＾−＾余ったら、月曜日のお弁当にin♪
レシピID : 6178734 公開日 : 20/05/01 更新日 : 24/06/04

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お手軽★牛肉とレタスのシャキシャキ炒め
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